七草を採取してみる

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。

…ボーっとしていたらあっという間に10日以上経っていたので小さめに呟いてみました。

さてお正月も過ぎて、先日は１月の一大イベントが、全国各地で盛大に執り行われていましたですね。

そう、「七草粥」が。

え、食べてない？

そうなんですよ。

七草粥っていまいち盛り上がりません（落ち着かせる行事だからそりゃそうだろう）。

過去にツユクサとかスベリヒユの雑草を食べてきましたが、七草は私摘んだことがありません。

何故かと言ったら七つも集めるのがドラゴンボールじゃあるまいし面倒くさい。

１月は寒い。

そして１月は畑にいっぱい野菜がある。

畑に無くてもスーパーで野菜が安い時期。

…そんな多くの理由でスルーしてきた七草です。

が、今年は理由は特にないのですが、採取してみる事にしました。

とは言っても、七草初心者なので手元にある３冊の雑草バイブルとネットを最大限活用します。

まず春の七草、せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。

後ろの２つはカブと大根なので畑でゲット。

春の七草って実質5草ですよね。

分かりやすいところから攻めて、通称ヒヨコ草の「はこべら」。

畑のいたる所に生えています。

うちのはこべらはちょっと汚いですね。

せりはプラ舟ビオトープの中に。

たぶんこれが「せり」？

プラ舟に生えていても、採って食べたことはありません。

問題なのが残りの、なずな、ほとけのざ、おぎょう。

なずなとほとけのざ、キャラが被っていますよね。

「なずな」はペンペン草の事で、花が咲いていればすぐ分かりますが、葉っぱだけでは難しい。

「ほとけのざ」は道端でよく見る紫の花が咲く雑草ではなくて、タビラコそれもコオニタビラコの事らしい。

ってもコオニタビラコがよく解らない。

コオニタビラコは早春に渇いた田の中で目立つ小さな草。

田に茎や葉が平たく張り付くので田平子、と書かれています。

さらに仲間にヤブタビラコとオニタビラコがあるようでますます収拾がつかなくなってしまいます。

しかし、手元の「四季の摘み菜12カ月　平谷けいこ」によると、

「万葉人はタビラコやオオバコ、キュウリグサなどロゼット状に広がった草は皆「仏の座」と呼んでいた」、と。

もう、ロゼット状に張り付いている草ならなんでも食べれる、と勝手に解釈。

畑にもそれっぽい草があったのでこれで良し。

最後のおぎょう（ごぎょう）＝ハハコグサ。

これは残念ながら畑ではみつけれませんでした。

特徴的で見たら分かりそうですが、チチコクサとかチチコクサモドキとか似たようなものがあってやはり紛らわしい。

しかし、手元の「四季の摘み菜12カ月　平谷けいこ」によると、

「市街地でよく見るチチコクサモドキはアクもなく、お焼きや味噌汁に使う。」

「チチコグサやウラジロチチコグサの葉はとても固いので干して煎り、茶にしてる。」

つまりそれっぽいのを採取して、柔らかくて美味しければオッケーみたいです。

という訳で、庭で七つ揃わなかったのでちょっと出かけて探してきました。

あぜ道や田んぼの雑草は、どれも食べれそうにも見えるし、どれも食べれなさそうにも見えます。