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イタドリ


冷蔵庫の奥に謎の物体が入ったビンを発見しました。

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これは塩漬けにしたイタドリではないですか!

去年の春に初めて作って、食べるのを忘れていました。


あと2カ月もすれば新しいのが生えてくるのにさっさと食べなきゃ意味ないじゃん!と、塩を抜くため水に投入しました。

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これ、キレイに戻ったのは良いのですが、縮んでいたのが大きくなって相当な量です。

次からは気を付けよう。

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イタドリと豚肉の炒めを作りました。

コリコリして美味い。


一足早く春が来ました。(一周送れて来たというのが正しいのだろう。)
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