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食用菊サラダマムを使ったサラダ

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食用菊サラダマムシリーズの『花えびす』が咲きました。


濃い赤で美しい菊です。


育て方が悪いので年々少なくなってしまい、うちではもう絶滅寸前です。



しかし折角咲いた一輪。



早速摘んでサラダにし、ありがたく頂戴します。




大根とサニーレタスがあるのでこれをこうやって映えるように…。


何か足りない気がする…。

ああ、フェイジョアがたまっているのでこれも切って飾って…。


うむ。完成。

サラダの盛り付けはセンスが問われます。


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…ペットのお墓かな。




昨日今日のフェイジョアの収穫。

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アポロが55g、39g、37g、品種不明のフェイジョアが26g、20g、16gで計6個でした。

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