メダカ果樹

風邪をひいたのか喉がイガイガするので生姜湯を飲んでいて、ふと思い付きました。


…春に植えた生姜、そろそろいいんじゃない？






という事で、早速掘ってみる事にしました。

もっともっさり葉が茂るイメージがありましたが、ほぼ放置していたので、あまり大きくならなかった気がします。

端っこから小ぶりのところを掘ると、ほとんど何もできていません。

こりゃダメかもと思いながら続けると、今度は生姜の塊が出てきてひと安心。





収穫した新生姜と種生姜です。

一度に収穫してもどうかとおもったので、まだ3/2程残しています。



使い道は…生姜の甘酢漬けしか思い浮かばなかったので検索して作ってみました。




生姜の可食部は320ｇ、米酢と上白糖の甘酢に漬けました。


一口味見をしたらパンチの効いた味でした。


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